Πώς να φτιάξετε ψεύτικη συνταγή Tandoori (με κομψή παρουσίαση);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το κρέας μας στη χύτρα ταχύτητας να βράσει με 2-3 ποτήρια νερό.
- Όταν βράσει καλά, παίρνουμε το κρέας και το κόβουμε σε μακριές λωρίδες. (Χρησιμοποιήστε το νερό στη σούπα, στο γεύμα. Μην το ρίχνετε)
- Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρέας, το αλάτι και τα μυρωδικά, και το τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να γίνει λίγο τραγανό. (Αν θέλουμε μπορούμε να το κάνουμε και με το ζωικό λίπος που αγοράζουμε από το κρεοπωλείο και το διαρρέουμε. Θα είναι ακόμα πιο νόστιμο έτσι)
- Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τις τηγανίζουμε. Τηγανίζουμε το πλακέ σε ένα τηγάνι με πολύ λίγο βούτυρο.
- Φροντίστε να ρυθμίσετε καλά τον χρονισμό και να τα ρυθμίσετε όλα ταυτόχρονα.
- Σερβίρουμε τις τηγανητές πατάτες στο κάτω μέρος του πιάτου μας, το πλακέ στη μέση και από πάνω το κρέας μας. Καλή όρεξη.
Μπορεί να είναι βαρύ, καθώς υπάρχει τηγάνισμα και στις τρεις διαδικασίες. Αν θέλετε, μπορείτε να επιλέξετε την πατάτα ως πουρέ αντί για τηγάνισμα. Ή μπορείτε να εξισορροπήσετε τα άλλα γεύματά σας έχοντας τα πιο ελαφριά.
Συνταγή False Tandoori (Με Κομψή Παρουσίαση) με Φωτογραφία
