Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cupcake με μπισκότο με μελόψωμο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Περίπου 35 άτομα έφαγαν αυτό το πρακτικό και νόστιμο κέικ και τους άρεσε τόσο πολύ, οπότε ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας.
- Χτυπάμε τα αυγά στην υψηλή θερμοκρασία του μίξερ και προσθέτουμε λίγη-λίγη τη ζάχαρη χτυπώντας και χτυπάμε μέχρι να γίνει σαν μια καλή καρδιά.
- Με αυτόν τον τρόπο το αυγό γίνεται ογκώδες και αφρισμένο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά υλικά και χτυπάμε λίγο σε χαμηλή θερμοκρασία.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι, τζίντζερ, κανέλα, μαγειρική σόδα, όλα τα υλικά εκτός από τα μπισκότα, ανακατεύουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε τα φραγκοστάφυλα, ανακατεύουμε και τα μοιράζουμε στα ποτήρια που λαδώσαμε.
- Είχα 35 χάρτινα ποτήρια με τα μικρότερα.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγη κανέλα στα μπισκότα που περνάμε από το rondo και την ανακατεύουμε και την πασπαλίζουμε στα ποτήρια.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Φυσικά, προσαρμόστε την ώρα ανάλογα με τον δικό σας φούρνο γιατί τα κέικ θα ψηθούν γρήγορα σε ποτήρια. Ένα σούπερ ανεβασμένο και όμορφο κέικ, είναι εξίσου νόστιμο με τα έτοιμα κέικ με πρόσθετα 😉
Συνταγή για κέικ με μπισκότο με μελόψωμο με φωτογραφία
