Σφαγή του Καζάν (Αζερμπαϊτζάν)

Τρίβουμε καλά 500 γραμμάρια μοσχάρι, χτυπάμε όσο μπορούμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και κάνουμε στρογγυλά κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε, εν τω μεταξύ αλέθουμε τις πατάτες, τις ντομάτες, τις γλυκές πιπεριές και τρίβουμε καλά τα κρεμμύδια μας, αλάτι και τα θρυμματίζουμε μέχρι να βγει το νερό και τακτοποιούμε τις πατάτες μας, πασπαλίζουμε με λίγο κρεμμύδι πουρέ, μετά απλώνουμε τα κεφτεδάκια που έχουμε τσιγαρίσει ελαφρά, πάλι τακτοποιούμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια από πάνω και μετά τακτοποιούμε τις ντομάτες και τέλος το πιπέρι μας, παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μαύρο πιπέρι σε κάθε στρώση ανάλογα με το γούστο σας, και για το γουρούνι προσθέτουμε 3 φλιτζάνια νερό και 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο qawigi Το προσθέτουμε και το αφήνουμε να ψηθεί. όσο περισσότερο ψηθεί σε χαμηλή φωτιά, τόσο το καλύτερο.
Καλή όρεξη σε όλους σας εκ των προτέρων, το έφτιαξα, ήταν ένα πολύ καλό γεύμα.
Ήταν από το Αζερμπαϊτζάν metbex????

Η σφαγή του Καζάν (Αζερμπαϊτζάν) Συνταγή με φωτογραφία