Πιάτο αγκινάρας με ελαιόλαδο

1. Πρώτα από όλα, μουλιάζουμε το ρύζι σε ζεστό νερό για μισή ώρα, το πλένουμε και το στραγγίζουμε.
2. Το βάζουμε στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον αρακά, τα καρότα, το χυμό λεμονιού, αλάτι, μαύρο πιπέρι, το δυόσμο και το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Ας πάρουμε τις αγκινάρες που περιμένουν με το λεμονόνερο στο μπολ και τις γεμίζουμε.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το νερό μαγειρέματος, το προσθέτουμε στις αγκινάρες και το αφήνουμε να ψηθεί σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά.
5. Παίρνουμε το νερό από το φαγητό με τη βοήθεια ενός κουταλιού 1-2 φορές και το ρίχνουμε πάνω από τις αγκινάρες.
6. Προσθέστε νερό αν χρειάζεται σε αυτό το στάδιο.
7. Ας το ελέγξουμε με ένα πιρούνι.
8. Αν έχει φτάσει στην απαραίτητη απαλότητα, ας το σβήσουμε.
9. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί, το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.
10. Ας το σερβίρουμε ζεστό κατά προτίμηση ???? καλή επιτυχία ????????????

Υ.Γ. Χρησιμοποίησα αγκινάρες, αρακά και καρότα από την κατάψυξη, μερικές από τις συνταγές που υπάρχουν στη σελίδα παρέχουν μεγάλη ευκολία σε όσους το επιθυμούν.

Πιάτο αγκινάρας με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία