Περιτύλιγμα τηγανίτας κοτόπουλου

1. Κόψτε το κρέας του κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και βάλτε το στο τηγάνι που έχετε ζεστάνει και ψήστε το μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά.
3. Προσθέστε τα καρότα και τον αρακά που έχετε προετοιμάσει και προετοιμάσει από πριν, και μισό ποτήρι τσαγιού νερό.
4. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
5. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι της κρέπας ανακατεύοντας όλα τα υλικά της κρέπας μαζί.
6. Βάλτε 1 κουτάλα ζύμης στο ζεστό τηγάνι και ψήστε τη. Από αυτά τα μεγέθη έφτιαξα 10 τηγανίτες.
7. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ τηγανίζουμε το βούτυρο και το αλεύρι μέχρι να μυρίσει.
8. Προσθέστε το γάλα σε αυτό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
9. Αλατοπιπερώνουμε τελευταίο.
   Παίρνουμε αρκετή γέμιση στις τηγανίτες και τις τυλίγουμε και τις τοποθετούμε στο ταψί.
10. Απλώνουμε πάνω τη σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με τυρόπηγμα.
11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτυλίγματος για τηγανίτα κοτόπουλου με φωτογραφία