Πώς να φτιάξετε μοσχαρίσια μπριζόλα με σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, πρέπει να προσθέσετε τα υλικά της μαρινάδας στο γάλα, το λάδι, τα μπαχαρικά, το χυμό του κρεμμυδιού (αν το τρίψετε, το νερό θα βγει εύκολα).
- Ανακατεύουμε το ξύδι σε ένα μπολ και βάζουμε μέσα το κρέας μας.
- Αν έχετε χρόνο στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, αφήστε το για 1 μέρα.
- Τα μαριναρισμένα μας κρέατα τοποθετούνται στο θερμαινόμενο τηγάνι στραγγίζοντας το νερό και σφραγίζονται ανάποδα (μην χρησιμοποιήσετε πιρούνι ενώ το κάνετε, γυρίστε το με λαβίδες, αν τρυπηθεί το κρέας, θα βγάλει το νερό του και το κρέας θα γίνει σκληρό)
- Τα σφραγισμένα κρέατα τα βγάζουμε στην άκρη, ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και αφήνουμε το κρέας να τσιγαριστεί ελαφρά. Εν τω μεταξύ, η σάλτσα γίνεται σε ένα τηγάνι.
- Όλα τα υλικά για τη σάλτσα προστίθενται στο τηγάνι, βράζονται και σκεπάζονται. Βάζουμε το μαγειρεμένο κρέας μας σε σάλτσα και το ξαναψήνουμε. Το σέρβιρα με πατάτες φούρνου και ρύζι, μπορείτε να το σερβίρετε όπως θέλετε, καλή όρεξη.
Μοσχαρίσια μπριζόλα με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία
