Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βραστή πίτα κοτόπουλου;
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το βράζουμε σε μια κατσαρόλα. Στραγγίζουμε το νερό και το ετοιμάζουμε να βράσει.
Για τη γέμιση καθαρίζουμε το κοτόπουλο από τη φλούδα του και το ψιλοκόβουμε. Το ετοιμάζουμε με μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Βάζουμε τη ζύμη σε δύο μισά από τη μέση της φύλλου, βάζουμε τη γέμιση κοτόπουλου στο φαρδύ μέρος της ζύμης φύλλου, την τυλίγουμε σε μορφή ρολού και γεμίζουμε το στρογγυλό ταψί μέχρι να τελειώσει όλο το φύλλο, όπως στη ζύμη με μανίκια (όπως στη φωτογραφία).
Το ανακατεύουμε με τον κρόκο αυγού και το φυτικό λάδι και το ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς. (Το κάτω μέρος γίνεται ελαφρύ όταν το βράζουμε. Επομένως, φροντίζουμε να ροδίσει καλύτερα το κάτω μέρος).
Περιχύνουμε την καλά ψημένη ζύμη με το ζωμό κότας, την ξαναβάζουμε στο φούρνο και τη ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό του κοτόπουλου. (Σας συμβουλεύω να μην ρίξετε πολύ ζωμό κότας για να μην γίνει ζύμη η ζύμη σας.)
Συνταγή πίτα βραστή κοτόπουλο με φωτογραφία
