Κέικ φουντουκιού (Saftiger Nusskuchen Mit Guss)

1. Χωρίζουμε τον κρόκο του αυγού από το ασπράδι.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το ασπράδι και το χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει χιόνι.
3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη.
4. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
5. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών στο μείγμα του βουτύρου.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα του αλευριού και τέλος προσθέτουμε το ασπράδι και χτυπάμε με το μίξερ.
7. Τέλος, σε αυτό το μείγμα προσθέτω σκόνη φουντουκιού, το χτυπώ για τελευταία φορά, κόβω χαρτί ψησίματος στο μεγάλο μου βόριο και ρίχνω μέσα το γουδί μας.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ελεγχόμενα.
9. Αφήνουμε το κέικ εκτός φούρνου να κρυώσει.
10. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μπολ και την αδειάζουμε ομοιόμορφα πάνω από το κέικ.
11. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού κρυώσει τελείως. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Κέικ φουντουκιού (Saftiger Nusskuchen Mit Guss) Συνταγή με φωτογραφία