Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια από καλαμπόκι από μαύρο λάχανο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τα κεφτεδάκια, ας βρέξουμε πρώτα το πλιγούρι με λίγο νερό, το περιχύνουμε με τα υλικά του κεφτέ και το ζυμώνουμε καλά.
- Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά στο ψυγείο.
- Στη συνέχεια φτιάχνουμε κεφτεδάκια σε μορφή μαρμάρου, τηγανίζουμε μερικά κεφτεδάκια σε λάδι και τα βάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.
- Τηγανίζουμε λίγο τις πατάτες, τις παίρνουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και τις τηγανίζουμε για 1 λεπτό.
- Έπειτα δίνουμε το ζεστό νερό, πασπαλίζουμε με αλάτι και μυρωδικά, όταν βράσει το νερό, προσθέτουμε τους κεφτέδες, τις πατάτες, το καλαμπόκι, τα ρεβίθια, τα ανακατεύουμε, τα αφήνουμε να ψηθούν σε μέτρια φωτιά.
- Από την άλλη, τσιγαρίζουμε το λάχανο σε ένα τηγάνι σε πολύ λίγο λάδι για 1 λεπτό, το προσθέτουμε στο σκεύος και το ανακατεύουμε μια φορά.
- Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας και μαγειρεύουμε για 30-35 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.
Σημείωση: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κονσέρβα καλαμποκιού, αν χρησιμοποιείτε κονσέρβα, προσθέστε το νερό στο σουρωτήρι.
Ζουμερά κεφτεδάκια καλαμποκιού με μαύρο λάχανο Συνταγή με φωτογραφία
